RETIISI (Raphanus sativus var. sativus) ja RETIKKA (Raphanus sativus var. niger)
Retiisi ja Retikka kilpailevat samassa sarjassa. Kilpailutarkoituksiin käytetään talvilajikkeita, ja erityisesti Itä-aasialaisia valkoisia retikoita joilla on pitkät valkoiset juuret. Ne tunnetaan nimillä ”Japanilainen retiisi”, ”Kiinalainen retiisi”, ”Mooli” tai yksinkertaisesti ”Daikon retiisi”.
Maailman suurin muunnos on japanilainen pyöreätyyppinen ”Sakurajima Mammoth” -daikon-retiisilajike joka oikein kasvatettuna kasvaa 6 kg painoiseksi, hyvissä oloissa jopa 45 kg painoiseksi. Kasvuaika 80 päivää. Pyöreä, suuri, valkoinen juuri . Parhaimmillaan kotitalouskäytössä kun sato kerätään 25 cm halkaisijaltaan. Mieto, makea maultaan.
”California White Mammoth” -lajike kasvaa 20-30 cm pitkäksi ja 5 cm leveäksi.
Kylmän kauden satokasviksena retiisi/retikka ei tarvitse täyttä aurinkoa 8 tuntia päivässä, mutta kasvaa parhaiten saadessaan kuitenkin jonkin verran suoraa valoa. Se mätänee seisovassa vedessä. Laita se ulos aikaisin keväällä kun yölämpötila pysyy +7 asteessa. Se on hallankestävä. Useimmat retiisit/retikat kasvavat parhaiten kun ne saavat kylmän, aikaisen aloituksen ja saavat kasvaa viileässä säässä. Pidä kasvualusta kosteana ja lisää maahan jonkin verran typpilannoitusta tai lantaa.
Retiisi/retikka alkaa lämpimässä helposti kukkimaan joten kukkimisen estämiseksi se kannattaa laittaa kasvamaan joko hyvin aikaisin keväällä tai sitten vasta myöhemmin kesällä.